RÜHLE
Potravinářská technika znamená technologické centrum, v němž vznikají opravdové novinky, kde se pátrá po nových kvalitách potravin a kde hloubaví inženýři vyvíjejí nejnovější technologie. Radostí z novinek splňuje tato firma představy zákazníků o snadnější práci, lepších potravinách a větších výrobních ziscích. Přesně s tímto cílem se soustředili na řezací techniku, analyzovali každý hmat a zcela nově ji vybavili. Vyšla z toho nová generace s názvem " High - Tech řezačka " .Touto High - Tech řezačkou mohou být plněny nové úkoly, docíleno vyššího výkonu a perfektních kvalit řezu.
ŘEZACÍ TECHNIKA OD ZÍTŘKA DO DNEŠKA
Již první kostkovač a nudličkovač RÜHLE byl víc než pouhý kráječ špeku.Tento v roce l966 představený řezací stroj AR l byl schopen řezat mimo špeku též maso na guláš a vložky masa od -1 do 80 °C s překvapivými výsledky řezání. Přitlačování bylo u tohoto stroje plně ruční práce a vracení samo se dělalo namáhavě ručním kolečkem. Jinak, ale bylo vše mechanicky poháněno.
1980 představil RÜHLE svůj první kostkovač a nudličkovač Multicut MR 1000. Mimo dobrého obrazu řezu zářila tato generace strojů dvojnásobně vysokým řezacím výkonem než to dokázaly dřívější modely. Tehdy zcela nová konstrukce z nerezu nabízela ideální hygienické podmínky splňující ještě i dnešní měřítka. Zbývající ruční práce dřívější konstrukce se redukovala jen na otevření a zavření pracovní šachtičky.
1996 firma vyvinula něco zcela nového. Přitom jsme vyvinuli vysoce náročný stroj s lepším obrazem řezu, větším výkonem, perfektní hygienou s dětsky lehkým zacházením a obrovským množstvím nových řezacích možností. Nikdo si tehdy nemyslel, že se dosáhne všech předpokládaných cílů. A kostkování masa při - 20°C se tehdy opravdu nedocílilo, ale vše ostatní bylo dotaženo k dobrým výsledkům v novém High - Tech řezátku.
Tento 1972 představený AR 80 byl zhotoven kompletně z hliníku. I zde ještě bylo zapotřebí plno ruční práce, aby stroj dobře "šlapal". Nyní bylo možno řezat řízky právě jako salát z volské tlamy, jelikož lepší konstrukce mřížek poskytovala více řezacích možností. Enormní spolehlivost, dobré řezací výsledky a jednoduché ovládání zajistily tomuto mechanickému stroji desetiletý úspěch.
Rovněž v roce 1987 představený stroj MR 80 měl na první pohled málo změn a byl jen technicky přepracovaným modelem. Rychlouzávěrový systém zjednodušil výměnu mřížek, posunovací systém byl přesnější a citlivé stlačování dodávalo zlepšené řezací výsledky. Nyní bylo možno řezat i masový salát, kostkovat sýr nebo tvrdší hřbetní sádlo.
Související články:
|
|
|
|
Související odkazy:
|
|
